タスマニア紀行

世界遺産の森に咲く 蜜の花

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タスマニアは養蜂がさかん。それはレザーウッドという、ここにしか咲かない香り高い花の蜜が手に入るから。濃厚で強い花の香りを持つこの味を覚えたらやみつきになること請け合い。今回はそのレザーウッドの花と名産レザーウッドハニーを紹介しましょう。

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Images courtesy of Tourism Tasmania:
Wukalina Walk - Rob Burnett